Já se passaram dois longos anos desde que o perspicaz Jay McCarroll foi apelidado de "o próximo grande estilista americano" na primeira temporada do Project Runway, e ele está ansioso para finalmente mostrar sua primeira linha de roupas. O documentário de longa-metragem, "Eleven Minutes", narra sua jornada de um ano preparando seu primeiro desfile independente para a Fashion Week de Nova York em Bryant Park e a subsequente venda de sua linha às lojas. O resultado é uma exploração profunda, dolorosamente crua e humorística do processo criativo e o conflito constante de equilibrar comércio com arte, fama com talento e reality show com a realidade real.