"Fresh Guacamole" è un cortometraggio d'animazione creato da PES nel 2012. Il film mostra il processo di preparazione di un guacamole, ma con un tocco creativo e surreale. Gli ingredienti utilizzati per la ricetta sono oggetti non convenzionali, come una lampadina al posto di un avocado e una palla da baseball al posto di una cipolla. Questo cortometraggio è stato nominato agli Oscar come Miglior Cortometraggio d'Animazione nel 2013, dimostrando l'originalità e l'innovazione di PES nel mondo dell'animazione."