"Eli Roth's The History of Horror" è una serie di sette ore, parte di AMC Visionaries, una serie documentaria in corso che esplora generi della cultura popolare dal punto di vista del creatore. Ogni ora si concentra su film, programmi TV e storie di riferimento all'interno dei sottogeneri dell'horror come vampiri, assassini, fantasmi, zombie, creature killer e possessioni demoniache.
Attingendo da oltre 120 ore di interviste girate appositamente per questo progetto, la storia dell'horror è raccontata dagli attori, registi, scrittori, direttori della fotografia, compositori e artisti degli effetti speciali che portano visioni inquietanti e terrificanti di oscurità alla pagina e allo schermo. Critici e studiosi sveleranno anche il significato sociale di questi film, esplorando perché certi cicli dell'horror risuonano con il pubblico in diversi momenti della storia (ad esempio, "La notte dei morti viventi" è un riflesso incubo dell'agitazione sociale durante la guerra del Vietnam; "Get Out" cattura lo stato incerto delle relazioni razziali negli Stati Uniti nel 2017).
Gli intervistati includono Tippi Hedren, Linda Blair, Bryan Fuller, Kevin Smith, Norman Reedus, Geena Davis, Richard Donner, Robert Englund, Dee Wallace, Lil Rey Howery, Haley Joel Osment, Doug Jones, John Landis, Joe Dante, Joel Schumacher, Skeet Ulrich, Tom Savini, David Arquette, Leigh Whannell, Tony Todd, Max Brooks, Mick Garris, Marcus Henderson, Dean Cundy, Joe Hill, Diablo Cody, Stuart Gordon, Mary Harron, Oren Pelli, Karyn Kusama, Ana Lily Amirpour, Victor LaValle, Howard Shore, Christopher Young e Harry Manfredini.