Ogni anno migliaia di fan del Tour de France si riuniscono lungo i punti strategici del percorso di gara nella speranza di intravedere la competizione. Alcuni scenderanno ai posteri, catturati negli sguardi della folla congestionata dalle telecamere che inseguono l'azione; altri riusciranno a cogliere le istantanee dei ciclisti in un momento tanto atteso e finito troppo presto. Questa volta, due documentaristi belgi consegnano il microfono a questi "clienti abituali" del Tour che, in alcuni casi, arrivano con il trailer al seguito una settimana prima dell'evento per assicurarsi la migliore posizione possibile. In questo sguardo dietro le quinte della corsa ciclistica più prestigiosa del mondo, HOLY TOUR svela il lato umano di un mega evento sportivo pieno di tenerezza e umorismo.