Todos os anos, milhares de fãs do Tour de France se reúnem ao longo de pontos estratégicos da rota da corrida na esperança de ter um vislumbre da competição. Alguns cairão na posteridade, capturados em vislumbres da multidão congestionada por câmeras perseguindo a ação; outros conseguirão tirar fotos dos ciclistas em um momento tão esperado que acabou cedo demais. Desta vez, dois documentaristas belgas entregam o microfone a esses "frequentadores" do Tour que, em alguns casos, chegam com um trailer uma semana antes do evento para garantir a melhor posição possível. Nesta visão dos bastidores da corrida de ciclismo mais prestigiosa do mundo, HOLY TOUR revela o lado humano de um megaevento esportivo repleto de ternura e humor.