Not Today Bianca è una commedia romantica che segue la storia di Bianca, una giovane donna che ha sempre avuto sfortuna in amore. Dopo essere stata lasciata dal suo fidanzato, decide di concentrarsi sul suo lavoro e sulla sua carriera.
Tuttavia, la sua vita viene sconvolta quando incontra Alex, un affascinante e misterioso uomo che sembra essere interessato a lei. Nonostante le sue riserve iniziali, Bianca si apre a nuove possibilità e inizia a innamorarsi di Alex.
Ma quando tutto sembra andare per il meglio, Bianca scopre un segreto oscuro su Alex che mette in discussione tutto ciò che credeva di sapere. Dovrà prendere una decisione difficile: continuare a seguire il suo cuore o proteggere se stessa da ulteriori delusioni.
Not Today Bianca è una storia avvincente sull'amore, la fiducia e il coraggio di seguire il proprio cuore, anche quando sembra impossibile.