La vera storia dell'Unità 731 giapponese, dai suoi inizi negli anni '30 alla sua scomparsa nel 1945, e i successivi processi a Khabarovsk, in URSS, di molti dei medici giapponesi dell'Unità 731. I fatti vengono raccontati e vengono rivelate prove precedentemente sconosciute da un testimone oculare di questi eventi, l'ex medico e traduttore militare, Anatoly Protasov. In parte documentario e in parte lungometraggio, la storia è mostrata dal punto di vista di una giovane infermiera giapponese che ha assistito a molti degli orrori e di un giovane ufficiale giapponese che è combattuto tra le sue sincere convinzioni che sta servendo uno scopo più grande e la profonda simpatia che sente. per una ragazza russa imprigionata. La sua vita è un inferno, poiché è costretto a condurre atroci esperimenti sugli altri prigionieri, usandoli come cavie in questo racconto scioccante della barbarie dell'umanità. "Philosophy of a Knife" è davvero uno dei film più violenti, brutali e strazianti mai realizzati.