Santiago, Italia è un documentario che racconta la storia di migliaia di rifugiati politici che sono fuggiti dal Cile durante il regime di Pinochet e sono stati accolti in Italia.
Il film segue le testimonianze di coloro che hanno vissuto questo dramma e mostra il ruolo chiave svolto dall'ambasciata italiana a Santiago nel proteggere e salvare molte vite.
Santiago, Italia mette in luce la solidarietà e l'umanità dimostrate da un paese straniero in un momento di grande bisogno e sottolinea l'importanza di proteggere i diritti umani in tutto il mondo.