O trigo é uma grama amplamente cultivada por suas sementes, um cereal que é um alimento básico em todo o mundo. As muitas espécies de trigo juntas formam o gênero Triticum; o mais cultivado é o trigo comum (T. aestivum). O registro arqueológico sugere que o trigo foi primeiro cultivado nas regiões do Crescente Fértil por volta de 9600 aC. Botanicamente, o grão de trigo é um tipo de fruta chamada cariopsia. O trigo é cultivado em mais área do que qualquer outra cultura alimentar (220,4 milhões de hectares, 2014). ...
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