Movendo-se entre um microcosmo local e a crise global do petróleo, H2Oil tece uma coleção de histórias convincentes de pessoas que estão na linha de frente do maior projeto industrial da história da humanidade: as areias betuminosas do Canadá. H2Oil é um documentário de longa-metragem que traça o equilíbrio oscilante entre a necessidade urgente de proteger e preservar os recursos de água doce e o clamor louco para atender à demanda global por petróleo. É um filme que pergunta: o que é mais importante, água ou óleo? A busca pelo lucro ofuscará os esforços para proteger a saúde pública e o meio ambiente na província mais rica do Canadá?