À l'âge mûr, Ricardo Trogi continue de raconter des périodes clés de sa jeunesse. Cette fois, l'année est 1991 et il est un étudiant de vingt et un ans dans le programme d'écriture de scénarios à l'UQAM. Deux éléments sont probablement les plus importants dans son esprit : il doit faire face à un problème génétique et il est amoureux de Marie-Ève Bernard, qu'il a rencontrée l'année précédente.
Malgré le fait qu'il ne la voit pas comme parfaite, il la voit comme la mère de ses futurs enfants. Alors, lorsque Marie-Ève lui annonce qu'elle part en programme d'échange à Pérouse et lui demande de l'accompagner, il saute sur l'occasion, même s'il n'a jamais voyagé sans ses parents de la classe ouvrière, Benito et Claudette Trogi, même s'ils ne peuvent pas vraiment se permettre le voyage, et même s'il n'a pas vraiment envie d'apprendre l'italien, malgré le fait d'être lui-même en partie italien.
Arriver sain et sauf à Pérouse ne se révèle pas aussi simple que ne l'aurait espéré le naïf Ricardo, ce qui entrave son temps avec Marie-Ève. Alors que Ricardo se retrouve par circonstance à passer du temps avec d'autres personnes que Marie-Ève, il peut avoir une perspective différente de ce qu'il veut tirer du voyage, ce qui le conduit à une révélation sur sa relation pré-Italie avec Marie-Ève et le voyage qui peut être affecté par la fameuse recette de risotto aux champignons de sa famille paternelle, le plat étant un facteur contributif aux femmes tombant amoureuses des hommes Trogi.