Groupes de quatre ou cinq inconnus, chacun étant un chef amateur, s'affrontent pour organiser la meilleure soirée gastronomique, chaque soirée étant exclusivement pour les concurrents et se déroulant sur des soirées consécutives.
Avec une somme d'argent fixe fournie pour la soirée, chaque hôte doit soumettre un menu à l'avance de la semaine, le menu devant comprendre au moins une entrée, un plat principal et un dessert.
À la fin de chaque soirée, chaque invité note la soirée sur une échelle de un à dix inclus. Chaque invité peut utiliser les critères qu'il juge importants pour évaluer la soirée, la qualité de la nourriture n'étant qu'un facteur possible.
À la fin de la dernière soirée, l'hôte de cette soirée reçoit les résultats des votes, qu'il lit aux autres concurrents. Le concurrent avec le score le plus élevé remporte 1 000 livres sterling.
À la fin de la dernière soirée, chaque concurrent apprend à mieux connaître ses collègues concurrents. Certains peuvent devenir des amis pour la vie, tandis que d'autres souhaitent ne jamais s'être rencontrés.