Maurice Hartmann, universitaire parisien, agace sa jeune maîtresse par ses propos cyniques et désabusés et le vide de son existence. La proposition d'un de ses élèves bouleverse sa vie : le jeune Kiyoshi lui propose de goûter son assortiment de sushis et sashimis. Devant le visage ravi de son professeur, Kiyoshi lui propose de monter un petit commerce de sushis à emporter pour les parisiens pressés. Enthousiaste, Maurice peine à trouver des financements, et le "Sushi Express" démarre fort. Mais, après un bon démarrage, la petite entreprise stagne.