Da figlio di contadino a scienziato del suolo a missionario e di nuovo a agricoltore, il pioniere del biologico David Vetter ha dedicato la sua vita a un "ministero per la terra". Con la telecamera e il camper al seguito, la regista Bonnie Hawthorne lascia i suoi comfort urbani nello specchietto retrovisore per imparare dai Vetters, e da altri nella loro area del Nebraska, cosa sta realmente accadendo nella Corn Belt. Mentre l'interesse per la rigenerazione del suolo esplode in tutto il mondo, Hawthorne scopre che David Vetter è molto più avanti del gioco. Con un contesto storico e uno sguardo al futuro, Dreaming of a Vetter World mostra che è possibile abbandonare il tapis roulant dei pesticidi dell'agricoltura convenzionale. È anche una storia sull'amore, la speranza e il luogo; un esempio ispiratore di perseveranza e di fare ciò che sai è giusto, contro ogni previsione.