Fish & Men Colonna sonora (2019)

Sinossi

Oggi, il 91% del nostro pesce viene importato e gli Stati Uniti sono inondati da sei miliardi di tonnellate di pesce importato. I consumatori di tutta l'America mangiano beatamente inconsapevoli delle terribili conseguenze che la richiesta di cinque specie di pesci provenienti da oceani lontani porta alle nostre coste. FISH and MEN mette in luce l'elevato costo del pesce a buon mercato nella moderna economia dei frutti di mare e le forze che minacciano le comunità di pescatori locali e la salute pubblica, rivelando come le nostre scelte di consumatori guidino il commercio mondiale di prodotti ittici. Ma è in corso un nuovo movimento: un'opportunità per restituire la sostenibilità sia ai pesci che ai pescatori. Fiorente di comunità locali, pescatori pionieri e chef celebri stanno guidando un nuovo modello rivoluzionario, un revival del `` pescato del giorno '' basato su pesce sostenibile locale e stagionale, che introduce i consumatori a scoprire nuove varietà di frutti di mare storici e ci riconnette con coloro che rischiano il loro vive per raccogliere i frutti del mare.

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