Food Truck Chefs esamina la realtà di possedere un food truck in America attraverso le storie di tre diverse attività di food truck. Le somiglianze iniziano a emergere tra i proprietari mentre condividono le loro difficoltà e le lotte comuni che hanno dovuto affrontare durante la creazione di un food truck e la dedizione necessaria per mantenerlo.Questo documentario mostra le storie stimolanti degli chef di food truck che resistono alle sfide quotidiane di possedere un camion di cibo.