Katie Says Goodbye è un film che racconta la storia di una giovane ragazza di nome Katie che lavora come cameriera in un piccolo ristorante di una città desolata nel deserto dell'Arizona. Nonostante la sua vita difficile, Katie mantiene sempre un atteggiamento positivo e spera di poter lasciare la città per realizzare i suoi sogni.
Un giorno, Katie incontra un camionista di nome Bruno e i due iniziano una relazione romantica. Bruno promette di aiutare Katie a realizzare i suoi sogni, ma alla fine si rivela essere una persona egoista e manipolatrice.
Quando Katie scopre la vera natura di Bruno, si rende conto che deve prendere una decisione difficile per poter finalmente lasciare la città e iniziare una nuova vita.
Il film esplora temi di povertà, abuso e speranza, mostrando la forza e la determinazione di Katie nel perseguire i suoi sogni nonostante le avversità che incontra lungo il cammino.