Come possono alcuni minuti cruciali in una partita di calcio cambiare la vita di un'intera famiglia? Come si sentono gli "uomini in nero" quando vengono attaccati dai tifosi? Kill the Referee svela la vita di diversi arbitri di calcio professionisti al campionato EURO 2008; tra questi, l'arbitro inglese Howard Webb, che ha suscitato polemiche incredibili quando ha dato un rigore all'Austria poco prima della fine del match con la Polonia, e l'italiano Roberto Rosetti, che ha arbitrato la finale.