Pablo fonde elementi di documentario e animazione per raccontare la saga del "famoso sconosciuto" Pablo Ferro, un uomo con un viaggio personale che si estende dall'Avana, durante la rivoluzione pre-cubana alla sua attuale casa, nel garage dietro la casa di suo figlio. La parte di animazione del film ci porta attraverso il paesaggio onirico dei ricordi di Pablo, mentre il filmato documentario racconta uno stile di vita molto eccentrico di un artista di 72 anni, una volta salutato da Stanley Kubrick come il padre del look degli anni Sessanta e dell'estetica di MTV.