31 Dias (31 Dias) é a história de Eva (Irán Castillo), uma jovem e bela psicóloga e autora de uma série de livros de autoajuda sobre a mulher moderna e seus relacionamentos amorosos. Para seu próximo best-seller, ela decidiu provar sua teoria mais ousada: depois dos primeiros 30 dias juntos, o amor termina, então a única maneira de ter um relacionamento significativo neste novo milênio é o casal se separar após o primeiro mês. Em uma sessão de fotos da revista, Eva conhece Adam (Lorenzo Balducci), um atraente fotógrafo italiano, e ela decide que ele é perfeito como seu objeto de estudo. Ela viverá um relacionamento muito intenso com Adam durante 31 dias, a fim de provar que sua teoria está certa. No entanto, o que ela não sabe é que Adam está usando todos os seus próprios conselhos de seus livros para fazê-la se apaixonar por ele e lhe ensinar uma lição. O que nenhum deles suspeita é que aprenderão que o amor não tem regras.