Cada episódio envolve a reforma completa de um restaurante que precisa urgentemente de uma reforma. Do cardápio à decoração e ao exterior, cada elemento é completamente transformado pelo designer e chef estrela junto com sua equipe de carpinteiros. Sem qualquer entrada, os donos dos restaurantes entregam as chaves de seus restaurantes, dão um cheque de 15.000 dólares e voltam em 5 dias para a grande revelação. Com o coração na boca, os designers e chefs esperam para ver o que pensam os proprietários. Este é o Restaurant Makeover.