Bombhunters explora las consecuencias a largo plazo de la guerra y el genocidio en Camboya que persisten en forma de minas terrestres, municiones sin explotar (UXO) y otros explosivos.
A través de las vidas y experiencias de los habitantes de las zonas rurales que buscan y desmantelan UXO para vender el metal de desecho con fines de lucro, Bombhunters examina el contexto social, cultural e histórico del legado de la guerra mucho después de que el conflicto armado haya terminado.
Mediante el uso de cámaras de lápiz labial, así como un extenso trabajo de campo y entrevistas, Bombhunters perfila las experiencias de individuos mientras arriesgan sus vidas para despejar UXO de sus tierras con el fin de proteger a sus familias del peligro y ganar lo suficiente para sobrevivir.
La película también establece conexiones con otras naciones posconflicto en todo el mundo, cuyos ciudadanos continúan lidiando con los efectos residuales y persistentes de la guerra, y las complejas realidades de lograr la "paz".