En Fat Fiction, un documental revelador, se explora la verdad detrás de la dieta baja en grasas que ha dominado la industria alimentaria durante décadas. A través de entrevistas con expertos en salud y nutrición, se desafía la creencia común de que las grasas saturadas son las culpables de la obesidad y las enfermedades cardíacas.
El documental muestra cómo la demonización de las grasas ha llevado a un aumento en el consumo de carbohidratos y azúcares, lo que a su vez ha contribuido al aumento de la obesidad y la diabetes en todo el mundo. Fat Fiction también destaca la importancia de una dieta rica en grasas saludables, como las que se encuentran en el aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos, para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades crónicas.
Con testimonios de personas que han experimentado una transformación en su salud al adoptar una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, Fat Fiction desafía las creencias convencionales sobre la alimentación y promueve un enfoque más equilibrado y sostenible para mantener un estilo de vida saludable.