Garlic Is as Good as Ten Mothers Colonna sonora (1980)

Sinossi

Spesso indicato come una rosa puzzolente, l'aglio, nei suoi usi culinari, evoca generalmente una risposta di amore o odio. Molto spesso, queste risposte sono su linee culturali, dove le culture del vecchio mondo l'hanno generalmente venerato nella loro cucina, mentre le culture del nuovo mondo no. Si sta verificando una sorta di rinascita nell'uso dell'aglio negli Stati Uniti, con sempre più immigrati che portano il loro uso della spezia nel paese, con più persone che desiderano più spezie nel loro cibo, con il desiderio di tornare al terra e con la produzione di piante gran parte del paesaggio della California centrale. Molti chef vengono presentati mentre preparano piatti che mettono in risalto le spezie. Sul lato negativo, viene discussa l'associazione dell'aglio con l'alitosi. D'altro canto, vengono discussi anche i suoi presunti benefici per la salute. Altri argomenti presentati includono la sua associazione al vampirismo e la speculazione su come le persone vorranno che il loro aglio sia presentato loro in futuro.

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