Dois conhecidos chamados "The Prey" são colocados em um local diferente do deserto canadense a cada episódio. Eles recebem um mapa com um ponto de partida e localização final de aprox. 40 quilômetros de distância. As presas têm 36 horas para chegar ao local final por qualquer meio e por qualquer rota necessária. O "Mantracker" Terry Grant e o ajudante (geralmente um novo por episódio) tentarão capturar a presa enquanto a cavalo antes de chegarem à linha de chegada usando várias habilidades de rastreamento de especialistas.