Instant Dreams, Amerikan teknolojisinde öncü olan Dr. Edwin Land'in bir portresini oluşturmak için bizi Polaroid meraklılarının hayatlarına getiriyor. Polaroid 2008'de şipşak filmin sonunu duyurduğunda, küçük bir grup meraklı Hollanda'daki son faal fabrikayı satın aldı. Fabrikaya sahip olmalarına rağmen, bir ev yangını, anında filmin arkasındaki kimyasal formül de dahil olmak üzere, Dr. Land'in tüm özel notlarını yok etti. Sonuç olarak, mühendis Stephen Herchen, Polaroid'in arkasındaki sihri yeniden yaratmak için getirildi. Tüm ilerlemelerine rağmen, hazır film versiyonları dünyayla paylaşmak için hala çok yavaş. Bu arada, sanatçı Stephanie Schneider, kalan son Polaroid stokunu bir buzdolabında saklar ve bunları California çölündeki çalışmaları için kullanır. Birincil ortamı anlık filmdir ve stoklarının çoğu yıllar önce sona ermiştir. New York'ta Christopher Bonanos, oğlunun büyümesini belgelemek için ihtiyaç duyduğu Polaroid stokunu da tüketiyor. 'Instant: The Story of Polaroid'in yazarı olarak Christopher, izleyicilere Polaroid'in başarısının kalbindeki bilim adamı ve yenilikçi Dr. Land'in tarihini sunuyor. Yönetmen Willem Baptist, filmi, teknolojinin en ileri noktasındaki bir adamı ve dijital devrimin eşiğinde Polaroid'in çöküşünü gösteren arşiv görüntüleri ile iç içe geçiriyor.