In drei Kapitel unterteilt, erzählt "Cabrito" die Geschichte eines Mannes, der von seinen Lieben heimgesucht wird. Der Film beginnt mit der Geschichte seines Vaters und wie die Familie Kannibale wurde. Der zweite Teil konzentriert sich auf seine Mutter und wie sie mit ihrer verdrehten Religiosität das Schlimmste in ihrem Sohn weckt. Der letzte Teil konzentriert sich auf die letzte Katharsis des Hauptcharakters, als er seine erste Liebe, Rosalita, entführt und die unmenschliche, bizarre Fürsorge reproduziert, der er in seinen Familienbeziehungen ausgesetzt war.