Kitchen Confidential est un livre écrit par le chef célèbre Anthony Bourdain. Dans ce livre, Bourdain partage ses expériences de travail dans l'industrie de la restauration.
Il révèle les coulisses des cuisines de restaurants et les aspects moins glamour de la vie d'un chef. Bourdain parle de la pression, du stress et des longues heures de travail qui sont nécessaires pour réussir dans ce domaine.
Kitchen Confidential offre un aperçu fascinant de la culture de la restauration et des défis auxquels les chefs sont confrontés au quotidien. C'est un livre incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à la cuisine et à la gastronomie.