"A Moveable Feast with Fine Cooking" Basque Country Colonna sonora (2019)

Sinossi

Il presentatore Pete Evans si ritrova nei bellissimi Paesi Baschi della Spagna con lo chef tre stelle Michelin Eneko Atxa e il suo amico Chef Iker Barrenetxea. Sono insieme per creare un'incredibile festa utilizzando gli ingredienti più freschi della ricca terra di Spagna. Il trio inizia con un'avventura in mare nel pittoresco Porto di Bermeo, dove vanno alla ricerca del miglior pescato del giorno. Successivamente, Pete, Eneko e Iker viaggiano via terra verso una fattoria biologica nel cuore dei Paesi Baschi. Infine, di ritorno allo squisito ristorante di Eneko, Azurmendi, con il suo premiato giardino impegnato nella sostenibilità, è il momento di cucinare la festa: mousse di foie gras con gelatina di citronella, crostate di pomodoro con salsa aioli al basilico ed emulsione di citronella, nasello arrostito con aglio e prezzemolo. Olio, Ostriche agli Aromi Marini, Cavolfiore Intero Arrostito con Burro Marrone e Formaggi Baschi Misti per dessert.

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